- 山形のお米
「つや姫」
100%使用! - 素材本来の
おいしさ - やさしい
健康志向
海の幸、山の幸といった自然の恵みを、ご堪能していただけるお弁当です。
素材本来のおいしさと体にやさしい健康志向を提案いたします。
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あさり炊込みごはん販売価格 990円(税込)
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銀だら西京焼弁当販売価格 1,600円(税込) -
西京焼と二色ごはん弁当
(きのこごはん)販売価格 1,180円(税込) -
おいしい海苔弁当
（紅鮭塩焼）販売価格 1,180円(税込) -
西京焼・きのこごはん販売価格 1,380円(税込) -
季節弁当「紅葉」販売価格 1,490円(税込)
味の浜藤 通信販売「はまとう食通倶楽部」からご注文のお弁当配達について
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・お届け日：ご注文はお届け日の5日前までにお願いします。
お届け時間は10時から17時まで - ・お届けエリア：東京23区内にお届けします。
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・お支払金額：お届け先地域により配送可能金額が異なります。
千代田区、中央区、港区、新宿区、文京区、台東区、墨田区、江戸川区、江東区、渋谷区、目黒区、品川区
⇒合計金額20,000円(税込み)以上から配送を承ります。
葛飾区、足立区、荒川区、北区、豊島区、板橋区、練馬区、中野区、杉並区、世田谷区、大田区
⇒合計金額30,000円(税込み)以上から配送を承ります。
※配送料はサービスとなります。 -
・お支払方法：電話・FAXでのご注文は代金引換または請求書払い(初回のみ先払い)。
インターネットでのご注文は代金引換またはクレジット決済から選択することができます。 - ・付属品：箸、おしぼり、ごみ袋、納品書
数量変更等はお届け日の3営業日前のお昼12時までにお願いします。
※通信販売「はまとう食通倶楽部」でのご注文の配達に関するお問合せはこちらから
フリーダイヤル：0120-238108 受付時間 午前9時～午後4時(日曜を除く)
おいしい海苔弁当（紅鮭塩焼）
コンセプト
水産加工会社である当社のお弁当は「どこよりも美味しい焼魚弁当を提供したい」という想いのもと開発しております。その中でもおいしい海苔弁当は、使用する原料にとことんこだわり、お弁当のふたを開けた瞬間に香る磯の香りが食欲をそそるどこか懐かしさも感じる一品です。
原料のこだわり
紅鮭は、身の色味や焼き上がりのしっとり感等の自社基準をクリアした原料のみを仕入ております。切身の厚みは職人が一切れ一切れ手作業でカットしているからこその物。冷めても美味しい山形県産の白飯に海苔の老舗である山形屋海苔店の青とび焼海苔、かつお節の老舗であるにんべんの本枯節を使用した自慢の海苔弁当です。
調味料・味付けのこだわり
「青とび焼海苔」は、黒のりに程よく青のりが混ざっており、通常の海苔に比べ磯の香りが際立っています。本枯節は熟成を重ねることで旨みを凝縮させた最高級レベルの鰹節です。煮物はひとつひとつ素材に合わせた調合で自社で煮ています。
素材本来のおいしさと体にやさしい健康志向を提案いたします。
見た目（盛り付け、彩り、容器、包装）
海苔の黒と紅鮭の赤色のコントラストが目を引く一品です。
西京焼と二色ごはん弁当
コンセプト
「どこよりも美味しい焼魚弁当を提供したい」という想いのもと、当社のお弁当は作られています。西京焼と二色ごはん弁当は、看板商品である西京焼の味をより多くの方に知って頂きたく開発致しました。当社は駅構内に構える店舗も多く、お急ぎのお客様にも手に取って頂きやすい価格、持ち運びやすいサイズ感にもこだわりました。
原料のこだわり
西京焼に使用している銀ひらすは、冷めても美味しくお召し上がり頂けるよう、脂の乗った原料に限定して仕入れています。また、西京焼に使用する白味噌は、京都の老舗味噌蔵の上撰白味噌というランクのものを使用しており味わい深さは格別です。お米は冷めてもおいしい山形県産のつや姫米を使用しています。
調味料・味付けのこだわり
西京焼は下味をつけた後、白味噌に７２時間漬け込み熟成させ、味噌の風味を魚の芯までなじませています。
副菜の煮物は、ひとつひとつ素材に合わせた調合で自社で煮ています。
素材本来のおいしさと体にやさしい健康志向を提案いたします。
見た目（盛り付け、彩り、容器、包装）
白いご飯には鮭ののほぐしを乗せ、季節の炊込みご飯で華やかな色どりになっています。
メインとなる西京焼を中心にもってくることで焼魚がより映えるよう工夫しました。
銀だら西京焼弁当
コンセプト
水産加工会社である当社のお弁当は「どこよりも美味しい焼魚弁当を提供したい」という想いのもと開発しております。中でも銀だら西京焼弁当は、西京焼の中でも一番の人気を誇る銀だらをお弁当で手軽にお召し上がりいただける一品に仕上げました。味噌の芳醇な香りは白いご飯との相性もぴったりです。
原料のこだわり
銀鱈は主にカナダ産、それも船上で鮮度の良いうちに急速冷凍した品質の良い物に限って仕入れております。また、西京焼に使用する白味噌は、京都の老舗味噌蔵の上撰白味噌というランクのものを使用しています。ほろりとほぐれる食感と繊細な旨みが特徴です。お米は冷めてもおいしい山形県産のつや姫米を使用しています。
調味料・味付けのこだわり
西京焼は下味をつけた後、白味噌に７２時間漬け込み熟成させ、味噌の風味を魚の芯までなじませています。
副菜の煮物は、ひとつひとつ素材に合わせた調合で自社で煮ています。
素材本来のおいしさと体にやさしい健康志向を提案いたします。
見た目（盛り付け、彩り、容器、包装）
銀だらに添えた赤かぶ漬が全体の色どりを鮮やかにしています。
あさり炊込みごはん
コンセプト
牛蒡の食感とあさりの旨みが凝縮された炊込みご飯は、ほんのりと生姜が香る薄味でおかずと合わせてもさっぱりとお召し上がりいただける一品です。お客様からご飯の量が少し多いというお声を頂き、今年からお弁当のサイズを小さめに刷新。ご年配の女性の方を中心にランチ時の需要が高まっています。
原料のこだわり
サーモントラウトは養殖特融の匂いが少ないノルウェー産に限定し、脂のりが当社基準に適合しているサイズを指定して仕入れております。魚の味付けに使用する塩は国内産１００％使用。お米は冷めてもおいしい山形県産のつや姫米を使用しています。
調味料・味付けのこだわり
焼魚は脂の乗ったサーモントラウトをオリジナルの調味液に漬け、養殖特有の臭みを抑えています。氷温乾燥機で冷風乾燥させ旨みを閉じ込めることでマイルドな味付けとなり、お子様からご年配の方までお召し上がりやすい一品になっています。素材本来のおいしさと体にやさしい健康志向を提案いたします。
見た目（盛り付け、彩り、容器、包装）
ランチ向きに小さめの容器に彩りよく詰合せました。コンパクトながらも、おかずのバランスもしっかりとれたお弁当です。
